Frango Frito

INGREDIENTES

1 frango ou 2 KG de coxa e sobrecoxas desmembradas
Sal a gosto
1 cebola
2 ovo
Farinha suficiente pra empanar
Óleo para fritar

MODO DE PREPARO

1. Pique o frango em pedaços grandes, tempere com sal e a cebola cortada em rodelas. 

2. Reserve por 8 horas. 

3. Passado 8 horas tire as cebolas para empanar o frango.
4. Em um recipiente bata os ovos com uma pitada de sal e passe o frango, em outro recipiente despeje a farinha e empane.

5. Assim que o óleo estiver quente é só fritar os pedaços de frango até que eles estejam dourados.

OBS.: O óleo não pode ser muito quente, pois a carne pode ficar crua por dentro.