Moqueca de Peixe com Camarão

Ingredientes

1 quilo de pintado em postas
400g de camarão
1 cebola grande em rodelas
4 dentes de alho
1 vidro de leite de coco (200ml)
1 pimentão verde em rodelas
1 pimentão vermelho em rodelas
1 pimentão amarelo em rodelas
4 tomates maduros em rodelas

Coentro picado, cebolinha picada, salsinha picada e sal a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela de barro com fundo largo, refogue a cebola e o alho, depois acrescente, camarão, tomate e o peixe em postas, coloque o leite de coco e o sal. Cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por cerca de 20 minutos, acrescente os pimentões, coentro picado, cebolinha picada, salsinha picada, cozinhe por mais alguns minutos. Sirva com arroz branco.