Torta de frango

Ingredientes

Massa

• 200 g de biscoito cream cracker triturado
• 100g de manteiga derretida
• 02 ovos

• 150 g de batata palha para decorar

Recheio

• 500 g de frango cozido e desfiado
• 100 g de creme de leite sem soro
• 100g de molho de tomate
• 01 cebola picada
• Sal, pimenta do reino e orégano a gosto

Modo de preparo

Massa

1. Coloque os biscoitos em um processador até triturar bem.
2. Em seguida, em uma tigela adicione a manteiga derretida, os ovos e despeje os biscoitos.
3. Misture até virar uma massa homogênea.
4. Coloque a mistura em uma assadeira pequena de fundo removível (preferencialmente)l e pressione a massa com as costas da colher.
5. Com auxilio de um garfo faça furos na massa.
6. Leve ao forno (200º) por 10 mim.
6. Tire do forno, coloque o recheio e decorre com a batata palha e leve novamente ao forno (200º) por mais 10 mim.

Recheio

1. Em uma panela refogue a cebola.
2. Depois acrescente o frango cozido e desfiado, o molho de tomate, o creme de leite, o sal, pimenta e o orégano.
3. Cozinhe até secar um pouco o molho.

Torta de Frango

Ingredientes

Massa

500 g de farinha de trigo
90 ml de azeite de oliva extra virgem
200 ml de vinho branco seco morno
10 g de sal

Recheio

500 g de peito de frango cozido e desfiado
1 lata de creme de leite sem soro
200g de queijo ralado
1 cebola picada
Orégano a gosto
Noz-moscada ralada a gosto
Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Massa:

1. Misture todos os ingredientes e trabalhe a massa até que se torne uniforme.
2. Cubra-a com filme plástico enquanto prepara o recheio.
3. Divida a massa em duas partes iguais.
4. Com o rolo, crie 2 círculos de 30cm com as massas.
5. Coloque a primeira massa no papel manteiga e espalhe um pouco de farinha sobre ele.
6. Coloque parte do recheio no centro do círculo e os restantes criando outro círculo ao redor.
7. Cubra-o com o segundo círculo de massa.
8. Umedeça as bordas e anexe um ao outro usando um garfo.
9. Pincele uma gema sobre a massa.
10. Coloque uma tigela pequena sobre o recheio central e faça furos com um garfo toda a volta.
11. Usando uma faca, corte as bordas em fatias 3cm e abra a massa para criar o visual.
12. Asse a torta por aproximadamente 45 minutos em forno pré-aquecido a 220º.

Recheio

1. Em uma panela refogue a cebola com o óleo e manteiga.
2. Acrescente o frango desfiado, mexa bem.
3. Acrescente o creme de leite, o sal, a pimenta, o orégano e a nós moscada.
4. Cozinhe por 3 minutos, mexendo sem parar.
5. Desligue e acrescente o queijo ralado.

A receita original que me inspirou você pode encontrar aqui: http://italianchips.com/spinach-pie/

Torta de sardinha

INGREDIENTES

MASSA:

• 3 ovos inteiros

• 1 xícara (chá) de leite
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 xícaras (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Sal a gosto
• Queijo ralado

RECHEIO:

• 1 xícara de tomates picadinhos em cubinhos
• 2 xícaras de cenoura ralada
• 1 xícara de cebola picadinhas em cubinhos
• 3 latas de sardinha amassadas
• 1 xícara de milho
• 1 sache de tempero oriental para peixe
• 2 colheres de manteiga

MODO DE PREPARO

MASSA:

1. Misture o leite, o óleo, os ovos, o sal e o trigo até formar uma massa.

RECHEIO:

1. Em uma panela refogue a sardinha com a cebola, cenoura, tomate, o milho, a manteiga e o tempero para peixe.
2. Depois misture 2/3 do recheio com a massa.
3. Despeje a mistura em forma untada e polvilhada, e por cima coloque o restante do recheio e o queijo ralado
4. Asse em forno médio (180° C), preaquecido, por 45 minutos ou ao furar com um garfo, este saia limpo.