Ingredientes
• 3 cenouras raladas
• 3 ovos
• 1 copo (requeijão) de óleo de soja
• 3 xícaras de farinha de arroz
• ½ xícara de polvilho.
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de fermento químico em pó
Modo de Preparo
1. No liquidificador, bata a cenoura, ovos, o óleo e o açúcar, até obter uma mistura homogênea.
2. Em uma tigela ou na batedeira, coloque a mistura e adicione a farinha de arroz e o polvilho
3. Por fim, acrescente o fermento e misture lentamente.
4. Leve para assar em forma untada e polvilhada com farinha de arroz.
5. Leve ao forno (220º) por 45 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.
