Costelinha de porco ao molho barbecue

Ingredientes

·                                           1 Kg de Costelinha de porco

·                                           Sal, pimenta e alecrim a gosto

Molho barbecue

·                                           2 colheres sopa azeite de oliva

·                                           1 cebola ralada

·                                           2 colheres sopa açúcar mascavo

·                                           2 colheres sopa mostarda

·                                           2 colheres sopa molho inglês

·                                           1 colher sopa vinagre

·                                           2 colheres sopa de catchup

·                                           sal e molho de pimenta a gosto

Modo de preparo

Carne

1.       Coloque a costela, o sal, a pimenta e o alecrim em uma panela de pressão e leve ao fogo por 30mim.

2.        Depois retire a costela da panela e coloque em uma forma e leve  ao forno aquecido a 200° por cerca de 20 minutos, para dourar.

3.       Retire do forno e sirva com molho.

Molho barbecue

1.                   Em uma panela, aqueça o azeite refogue a cebola e acrescente restante dos ingredientes, deixe ferver ate encorpar e depois tire do fogo.