Dicas:
Coco queimado caseiro
Para fazer o coco queimado caseiro, coloque coco ralado em
uma panela seca e sem mais nada. Leve ao fogo, mexendo sempre. Ele irá começar
a dourar, não pare de mexer até ele estar completamente dourado.
Leite de coco caseiro
Para fazer o leite de coco caseiro, bata 1 xícara de coco fresco ralado com 200ml de
água quente, no liquidificador por
cerca de 3 minutos, até o coco ficar bem fino. Coe com um voal ou peneira
fina e esprema bem para retirar todo o líquido.
* caso queira um leite mais docinho, ao invés de água use a
própria água do coco.
**A
consistência do leite depende do seu paladar. Caso goste mais concentrado bata
com menos água, caso queira mais suave, bata com mais.
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