segunda-feira, 2 de julho de 2018

Pudim de Amendoim



Ingredientes

1 lata de leite condensado
3 ovos
2 copos (tipo requeijão) de leite
1 e 1/2 xícara (chá) de amendoim torrado e sem casca

Calda:

1 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo:


Calda:

Em uma panela coloque o açúcar e a água
Misture
Leve ao fogo e deixe ferver por cerca de 12 minutos (não mexa)
A seguir, coloque a calda obtida em uma assadeira redonda de buraco no centro, e reserve

Pudim:

1.            Triture o amendoim, mas não deixe virar farinha
2.            Depois bata no liquidificador o leite, leite condensado, ovos e o amendoim triturado e
3.            Coloque na forma caramelizada reservada.
4.            Coloque água em uma panela grande (maior que a forma de pudim) e coloque a forma de pudim dentro e leve ao fogo em banho-maria.
5.            Cozinhe por  60 minutos, leve à geladeira ou espere esfriar, desenforme e sirva

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